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Seit Juni 2002 ist das INSULA - KOCHBUCH II am Markt. In unserem neuen Kochbuch finden Sie eine bunte Zusammenstellung von über 160 Rezepten, die auf einer kohlehydratreichen aber fettreduzierten Ernährungsweise basieren. In der Insula-Küche wird vorwiegend nach diesen Rezepten gekocht.Das neue Kochbuch ist für ehemalige Patienten und deren Familien besonders interessant.
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Die Stiftung gibt hier Raum für Berichte, die an Patienten-Erfahrungen anknüpfen, die im Rahmen der Insula-Therapie gemacht wurden.
- „Aus Frust fing ich an zu essen“ aus BRAVO GIRL, Heft 2 vom 10.1.2007 - PDF Download
- „Tütenweise Gummibärchen“ aus "Bayern forscht" 1/2007, der Wissenschaftsbeilage der Bayerischen Staatszeitung - PDF Download
- „Kämpfen um jedes Gramm“ aus Chrismon, das evangelische Magazin, 1. September 2004 - PDF Download
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Im Gegensatz zur Adipositas im Erwachsenenalter weisen die betroffenen jugendlichen Patienten eine Reihe von besonderen Problemen auf. So gefährdet die hochgradige Form der Adipositas aus mehreren Gründen die altersübliche Entwicklung. Die betroffenen Jugendlichen geraten oft hinsichtlich ihres Essverhaltens und der Gewichtsproblematik in einen Teufelskreis von aufrechterhaltenden und selbstverstärkenden Faktoren, aus dem sie sich aus eigener Kraft kaum mehr befreien können. Ausgrenzung, sozialer Rückzug, Schulverweigerung und mangelnde Ausbildung verschärfen das gesellschaftliche Problem. Eine rechtzeitige Behandlung ist dringend notwendig, zumal ohne Behandlung in 80 % der Fälle das Übergewicht im Erwachsenenalter fortbesteht.
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Adipositas
