Aufgrund von häufiger Nachfrage der Patienten des Adipositas Zentrums Insula wurden seit Jahren in der Abteilung Ernährungstherapie vegetarische Rezepte gesammelt. Zum 10-jährigen Jubiläum der Stiftung wurde ein vegetarisches Adipositaskochbuch zusammenge­stellt, welches über das Sekretariat des Rehazentrums Insula zum Preis von 10 Euro zu beziehen ist (Autorinnen:Verena Pfnür, Barbara Bergmiller und Ernährungs­praktikantin Miriam Lang, Fotos Dr. Siegfried). Mit dem Kauf des Kochbuches wird auch die Adipositas-Stiftung unterstützt.